|
Zo rond 1840 kreeg Anna, de 6e hertogin van Bedfort, tegen 16.00 uur een
beetje honger en kon zij niet meer wachten tot het diner begon.
Ze liet een bediende komen en bestelde een lichte maaltijd met thee
erbij als drank.
Dit idee werd al gauw een nationale hit in het gehele Engelse koninkrijk
en je hoorde er niet meer bij als je niet zo af en toe een HIGHTEA
organiseerde.
Tot vandaag de dag heeft deze traditie zich voortgezet.
Tegenwoordig is de HIGHTEA uitgegroeid tot een gezellig samenzijn met
allerlei zoete en hartige lekkernijen zoals scones met jam en clotted
cream, muffins, brownies, appelgebak, soesjes en natuurlijk de lekkerste
bonbons en chocolade.
Het hartige gedeelte met mini sandwiches, hartige taart puntjes, vers
gebakken kaas zoutjes maar ook toast met zalm, zalm of
tonijnsalade, gevulde minitomaatjes of gevulde eitjes in diverse
uitvoeringen en alles homemade.
Onze arrangementen bestaan uit +/- 14 soorten thee waarvan u onbeperkt
kunt genieten, geserveerd uit een charmante Chinese theekop. (
Vanaf 8 pers. tot 15 pers.)
Verder kunt u zelf in overleg met ons een keuze maken uit alle
heerlijkheden, mocht u echter speciale wensen hebben dan proberen wij
daar graag aan te voldoen.
|
Enkele voorbeelden:
|
Tijdsduur |
2 uur |
3 uur |
4 uur |
| Prijzen per
persoon |
Prijs |
€ 16,50 |
€ 20,50 |
€ 24,50 |
| |
|
|
|
|
| Keuze 1: |
Onbeperkt Thee. |
|
|
|
| |
Gesorteerde
bonbons. |
3 p.p. |
4 p.p. |
5 p.p. |
| |
Scones met jams
en clotted cream. |
2 p.p. |
3 p.p. |
4 p.p. |
| |
Appeltaart uit
grootmoeders keuken. |
1 p.p. |
1 p.p. |
1 p.p. |
| |
Mini sandwich
met zalm/dillecreme/komkommer. |
1 p.p. |
2 p.p. |
2 p.p. |
| |
Mini sandwich
met huisgemaakte kipsalade/sla/ei. |
1 p.p. |
2 p.p. |
2 p.p. |
| |
Mini
hartige taart puntjes. |
1 p.p. |
1 p.p. |
2 p.p. |
| |
|
|
|
|
| Keuze 2: |
Als keuze 1 maar
aangevuld met: |
Prijs +/+ |
€ 2,50 |
€ 2,50
|
€ 2,50 |
| |
Midi tomaatjes
met zalmmousse |
1 p.p. |
1 p.p.
|
1 p.p. |
| |
Henne-eitje met
roquefortcrème |
1 p.p. |
1 p.p. |
1 p.p. |
| |
|
|
|
|
| Keuze 3: |
Als keuze 1+2
maar aangevuld met: |
Prijs +/+ |
€ 2,50 |
€ 2,50 |
€ 2,50 |
| |
Midi tomaatjes
met beenham/kaasmousse. |
1 p.p. |
1 p.p. |
1 p.p. |
| |
Henne-eitje met
kerrie/bieslookcrème. |
1 p.p. |
1 p.p. |
1 p.p. |
| |
|
|
|
|
| Keuze 4: |
Als 1+2+3 maar
aangevuld met: |
Prijs +/+ |
€ 2,50 |
€ 2,50 |
€ 2,50 |
| |
Italiaanse
crackers met huisgemaakte Paté
(boeren,groene kruiden of paddenstoelen paté) |
2 p.p. |
2 p.p. |
2 p.p. |
| |
Italiaanse
crackers met Boeren Camembert. |
1 p.p. |
1 p.p. |
1 p.p. |
| |
|
|
|
|
| Keuze 5: |
Als 1+2+3+4 maar
aangevuld met: |
Prijs +/+ |
€ 4,50 |
€ 4,50 |
€ 4,50 |
| |
Een kopje
dubbelgetrokken runderbouillon
Met rode Port. |
1 p.p. |
1 p.p. |
1 p.p. |
| |
|
|
|
|
| Keuze 6: |
Als 1 t/m 5 maar
aangevuld met: |
Prijs +/+ |
€ 5,50 |
€ 5,50 |
€ 5,50 |
| |
Een glas
heerlijke champagne met frambozen sorbetijs. |
p.p.p.g. |
p.p.p.g. |
p.p.p.g. |
| |
(p.p.p.g.
= per persoon per glas) |
|
|
|
Enkele voorbeelden van de
mogelijkheden waaruit u zou kunnen kiezen maar…
Wilt u andere paté, kaas of misschien seizoen gerelateerde ingrediënten
of gerechten vraagt u er gerust naar want het is…
Alle lekkernijen worden geserveerd in buffetvorm op etagères. Mocht u
gebruik willen maken van constante aanwezigheid van bediening dan moet u
€ 25,00 per uur bijtellen.
|
